- 밥은 5시간을 넘으면 맛이 떨어집니다.
- 윤기가 없어지고 밥이 누래집니다.
- 이것은 밥을 오래 보온하면 그 전분질이 변화하는 것이 원인입니다.
- 아침에 지은 밥은 점심까지 점심에 지은 밥은 저녁까지가 보온의 기준
   입니다.
- 저녁에 남은 밥을 보온해서 아침에 먹어도 맛도없고 전기밥통에 6시간
   보온으로 놔두면 한번더 데우는데 같은 전기료가 듭니다.
- 적량을 그때그때 정미, 취사하는 것이 맛있고 경제적입니다.