현  미

백 미

·벼의 왕겨층만 벗겨냄
·쌀영양분을 그대로 보존
·밥 맛이 부더럽지 못함

·일반적으로 먹고 있는 하얀 쌀을 말함
·쌀겨와 쌀눈이 대부분
·제거된 상태
·부드러운 맛을 느낌